Skip to main content

Posts

ဗုံလုံတလှည့် ငါးဗုံတလှည့် သုံးဆယ့်တဘုံ တရုပ်ဘုံကျောင်း

မင်္ဂလာပါဆရာ။ သမီးအသက် ၂၂ပါ။ သမီးခဏခဏနှာချေပါတယ်။ တခါတလေကျ နှာချေပြီး နှာစေးရင်း အိပ်ယာထဲ ဘုန်းဘုန်းလဲရတဲ့အထိ ဖြစ်ပါတယ်။  ဗုံးဗုံးလဲ နဲ့ ဘုံးဘုံးလဲလို့ ရေးရတယ်။  (၁) ခဏခဏ နှာချေ၊ နှာစေးပြီး ပန်းလျလဲကျခြင်း (Allergic Rhinitis) ဆေးပညာအချက်အလက် ဓာတ်မတည့်သည့် နှာခေါင်းရောင်ရောဂါ (Allergic Rhinitis) ဖြစ်ပွားရသော အကြောင်းအရင်းများ ဓာတ်မတည့်ပစ္စည်းများ (Allergens): ဖုန်မှုန့်၊ မှို၊ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အမွှေး၊ ဝတ်မှုန် သို့မဟုတ် အမွှေးနံ့သာများကြောင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်မှ Histamine ဓာတ်များ အလွန်အကျွံ ထွက်ရှိလာခြင်း။ ခန္ဓာကိုယ် ပန်းလျခြင်း (Allergies Fatigue): ကိုယ်ခံအားစနစ်က ဓာတ်မတည့်သည့် ပစ္စည်းများကို ဆက်တိုက် တုံ့ပြန်တိုက်ခိုက်နေရသဖြင့် ခန္ဓာကိုယ် စွမ်းအင်ကုန်ခမ်းကာ ပြင်းထန်စွာ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ပြီး အိပ်ရာထဲ လဲသည်အထိ ဖြစ်ရခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ပြုမူနေထိုင်ရန်နှင့် သက်သာစေရန် နည်းလမ်းများ ဓာတ်မတည့်သောအရာများကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်း: အိပ်ရာခင်း၊ ခေါင်းအုံးစွပ်များကို ရေနွေးဖြင့် ပုံမှန်လျှော်ဖွပ်ရန်နှင့် ဖုန်ထူသော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ရှောင်ရန်။ ရေနွေးငွေ့ ရှူပေးခြင်း: နှာခေါင်းပိတ်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်...
Recent posts

တခါတလေ

အမှတ်တရ ကမ္ဘာကြီးတခုလုံး ပထမပုံ (သုခမိန်လှိုင်) ကမ္ဘာကြီးတခုလုံးနှင့် ကိုယ့်နိုင်ငံ နှစ်မျိုးတည်းနှင့်ပင် မည်သည့် မူးယစ်ဆေးဝါးမှ သုံးစရာမလို သေလို့ရပါတယ် ရှင်လို့ရပါတယ် ကဗျာနှင့် ရှင်သောလမ်း ကျနော်ရွေးချယ်ခဲ့ပြီ။ ဒုတိယပုံ (နီကိုရဲ) ငါတို့ဘဝတွေက ဓာတ်ပုံရိုက်သလိုပဲ။ တခါတလေ အလင်းများသွားတယ်၊ တခါတလေ အမှောင်ဖုံးသွားတယ်။ အဲဒီလိုနဲ့ပဲ မပြည့်စုံတဲ့ နေ့ရက်တွေ ကြားထဲမှာ ငါတို့ရဲ့ အမှတ်တရတွေကို သိမ်းဆည်းခဲ့ရတာပါ။ ပုံထဲကစာ ကျွန်တော်ရေးတာ မဟုတ်ပါ စာကို မှန်အောင်ရေးတတ်သူက ရေးထားတာ။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

“မျှစ်သိုရောင်းသော မ”

တင်ထားတဲ့စာ = ကောလင်းမျှစ်သို ကွန်မင့်တခု = ချက်တယ် မစားကောင်းဘူး မှတ်ချက် မျှစ်သို ခေါ်  အထားခံအောင်လုပ်ထားတဲ့မျှစ်က စားကောင်းပါတယ်။ မထားတတ်၊ မချက်တတ်ရင်တော့ စားကောင်းမှာ မဟုတ်ပါ။ စာရေးသူတွေ၊ စကားပြောသူတွေ တချို့က မ ကို နေရာလွဲနေကြတယ်။ မျှစ်ကိုလည်း အထားခံအောင်လုပ်တတ်ကြပါစေ။ မ ကိုလည်း အထားမှန်ကြပါစေသတည်း။ မျှစ်သို့ လို့လည်းခေါ်ကြပါသတဲ့။ မန္တလေး၊ မုံရွာမှာတော့ မျှစ်ခြောက် စားကောင်းတယ်။ အများအားဖြင့် ကဆော့သီးလို့ ပြောကြပေမဲ့ ကစော့သီးလို့ ရေးရတယ်။ ပုံအတွက် ကျေးဇူး။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

စန္ဒရား

ကွန်မင့်တခု = စန္ဒရား စန္ဒယား ပြန်စာ စန္ဒရား – န / စန်းဒယား / ၁။ ခလုတ်ကို နှိပ်လျှင် တူများက သတ္တုကြိုးကို တီးခေါက်သော တူရိယာ။ ၂။ အငြိမ့်တီးမျိုး ခြောက်ပါးဝင် တူရိယာတမျိုး။ စန္ဒား – န / စန်းဒါး / ပင်လယ်တိမ်တွင် ခြံတိုင်များစိုက်၍ ငါးဖမ်းသည့် ပိုက်ကြီးတမျိုး။ ငါးဖမ်းသည့် ပိုက်ကြီးတမျိုး သည် ငါးဖမ်းသည့် ပိုက်ကြီးတစ်မျိုး မဟုတ်။ ဒေါက်တာတင့်ဆွေ

လဲလူရွက် ဆူးပုပ်ကလေး

တင်ထားတဲ့စာ = လဲလူပင်မျိုးစေ့ ရနိုင်တဲ့ ရာသီချိန်ပါဗျာ အရွက်နု-ဟင်းချို အရောကြော် သီးသန့်ကြော်စားလို့ကောင်းတဲ့ လဲလူရွက် ဆူးပုပ်သိမ် (ဆူးပုပ်ကလေး) နဲ့ အရမ်းလိုက်ဖက်လို့ ယောဒေသမှာ လူကြိုက်များပါတယ်။ ကျေးဇူး။ မှတ်ချက် (၁) ပုံတပုံက လဲလူရွက် Olax scandens ဆူးပုပ်ကလေးကို ယောနယ်မှာ ဆူးပုပ်သိမ် လို့ခေါ်တာ အခုမှသာ သိတယ်။ သိမ်ဆိုတာ ငယ်တာ။ သိမ် – နဝိ / သိန် / ၁။ ပိန်ကြုံသော။ သာဓက – "ခြေလက်များ ကွေးကောက် သိမ်ကပ်လာခြင်း။" သဘာဝ * ၂၆၇။ ၂။ သေးငယ်သော။ နုပ်သော။ သာဓက – "မုန်ညင်းသီးသို့၊ မကြီးသိမ်ဖျင်း၊ ငယ်စေမှုလျှင်။" ပြာဋ္ဌိ * ၅၃။ ၃။ ညှိုးဖျော့သော။ သာဓက – "ချမ်းသာစည်းစိမ်၊ သုဉ်းဖျင်းသိမ်၍။" ဟဿ * ဂဝ။ သိမ်၂ – န / သိန် / ရဟန်းတော်တို့ သံဃကိစ္စဆောင်ရာ အပိုင်းအခြား အဆောက်အအုံ။ [ပါ] သိမ်ငယ် – နဝိ / သိန်ငယ် / သိမ်၁ – နဝိ၊ ၂၊ နှင့် အတူတူ။ "မျက်နှာလွှဲမလေးနှင့် သိမ်ငယ်ရှာတော့မှာပဲ။" သန်း၊ ပ။ ၁၈။ သိမ်မွေ့ – နဝိ / သိန်မွေ့ / ၁။ နူးညံ့သော။ ညင်သာသော။ ယဉ်ကျေးသော။ သာဓက – "မျက်စိဟူသည် အလွန် သိမ်မွေ့ နူးညံ့သော အသား၊ အဆီ၊ အကြောတို့၏ အစု။" ကာနု။ ၁၀။ ၂။ အထိမ်းအသောင်း မရှိအေ...

မနက်ခင်း

  မနက်စောစော သီချင်းသီ ရွှေကြက်ဖကြီး လည်ဆံနီ တချီ နှစ်ချီ တွန်လေတော့ လူလေး နိုးပါပေါ့ ထလော့ ထလော့။   ။ မနက်စောစော သင်းပျံ့ထုံ တို့အိမ်ရှေ့က စပယ်ရုံ တငုံ နှစ်ငုံ ပွင့်လေတော့ မလေး နိုးပါပေါ့ ထလော့ ထလော့။    ။ (တင်မိုး) ရှေးစာကဗျာများ ကျေးဇူး။ ဓာတ်ပုံပါ မူရင်း ပြဋ္ဌာန်းစာအုပ် စာမျက်နှာတွင် ပါရှိသော ရှေးထုံး သတ်ပုံစံနှုန်းများကို လေ့လာကြည့်ပါက မြန်မာစာ၏ စနစ်ကျမှုကို ထင်ရှားစွာ တွေ့နိုင်ပါသည်။ ကဗျာပါ သတ်ပုံနှင့် ဝါစင်ဆိုင်ရာ ထူးခြားချက်များ တချီ နှစ်ချီ / တငုံ နှစ်ငုံ – အရေအတွက် အက္ခရာစဉ် ရေးသားရာတွင် "တစ်" ဟု မသုံးဘဲ ရှေးထုံးစံ "တ" (တချီ၊ တငုံ) ဟုသာ စနစ်တကျ ရေးသားထားပါသည်။ နက်ဖြန် နှင့် မနက် – ကဗျာခေါင်းစဉ်နှင့် စာသားများတွင် "မနက်ခင်း"၊ "မနက်စောစော" ဟု သဘာဝကျကျ သုံးစွဲထားပြီး၊ နေ့ရက်အခေါ်အဝေါ်တွင်မူ "မနက်ဖြန်" မဟုတ်ဘဲ "နက်ဖြန်" ဟု ခွဲခြားသုံးစွဲသည့် အစဉ်အလာကို အမှတ်ရစေပါသည်။ စပယ်ရုံ – "စံပယ်" ဟု မသုံးဘဲ မူလ "စပယ်" ဟုသာ လွယ်ကူရိုးရှင်းစွာ သတ်ပုံရေးသားထားပါသည်။ သတ်ပုံမှန်သော မနက်ခင်းဖြစ်ကြပါစေသတည်း။ ဒေါက်တာတင့်ဆ...

ပေါက်ဆီ ပေါက်စီ ပေါက်စည်

ကနေ့ခေတ်မှာ စာနဲ့ရေးကြတာ ပေါက်စီလို့သာ တွေ့ရတာများတယ်။ ငယ်ကတည်းက ရေးတာရော အသံထွက်ပါ ပေါက်ဆီ။  ဂူဂယ်လ်မှာ လိုက်ရှာတော့ ပေါက်ဆီ တခုသာတွေ့ရတယ်။ စားကောင်းမယ်။ Bao, humbow, pau အစာသွပ် ပေါင်မုန့် ဝီကီပီးဒီးယား မှားနေးသည်။ အဆာသွတ်လို့ရေးရမည်။ Chinese Steamed Buns တရုတ် ပေါက်စီများ  တဆေးဖြင့် ပွလာအောင် ပြုလုပ်ထားသော နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသည့် ဂျုံမုန့်များဖြစ်ကြပြီး အဆာမပါသော မန့်ထို (mantou) နှင့် အဆာသွတ်ထားသော ပေါက်စီ (baozi သို့မဟုတ် char siu bao) ဟူ၍ နှစ်မျိုး ကွဲပြားပါသည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ရေ သို့မဟုတ် နို့၊ သကြားနှင့် တဆေးတို့ကို အသုံးပြု၍ ဝါးပေါင်းခြင်းများဖြင့် ပေါင်းစပ်ပြုလုပ်ထားသော တရုတ်ရိုးရာ အဓိက အစားအစာတခု ဖြစ်ပါသည်။ အဓိက မုန့်အမျိုးအစားများ မန့်ထို (Mantou): အရသာရှိသော ဟင်းလျာများနှင့် တွဲဖက်စားသုံးရသည့် အဆာမပါသော၊ ခပ်ပြည့်ပြည့်၊ အချိုဓာတ် ပေါ့ပေါ့ သို့မဟုတ် အရသာခပ်ပျော့ပျော့ ရှိသည့် ပေါက်စီအလွတ်များ။ ပေါက်စီ (Baozi): ဝက်သားစဉ်းကော၊ ဂေါ်ဖီထုတ် သို့မဟုတ် ရာသီပေါ် သီးနှံများကဲ့သို့ အရသာရှိသော အဆာများ အဆာသွတ်ထားသည့် ပေါက်စီများ။ အချို ပေါက်စီ (Sweet Bao): ပဲနီဖတ်၊ နှမ်းနက် သို့မဟုတ...